Pizza Volume 01 Cookbook

První kuchařka od Gozney, Pizza Volume 01. Obsahuje více než 75 receptů na pizzu a nezbytné návody, plus 20 receptů na vaření venku. Z kuchyně Gozney a od Toma Gozneyho se čtenáři naučí připravit 8 druhů výjimečného těsta, vytvořit řadu pizz v restaurační kvalitě a osvojit si metody venkovního vaření, aby plně využili potenciál své pece na pizzu – včetně receptů od oceněných šéfkuchařů: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone a Chris Roberts. 

Rozděleno do 6 snadno použitelných sekcí, včetně základních receptů na těsto, omáčky, oblohy, skvělých kombinací na pizzu a úžasných receptů na vaření venku s ohněm.  

S letitými zkušenostmi jako průkopník v přípravě pizzy doma a s přispěním některých nejlepších kuchařů světa je tato kuchařka na pizzu shrnutím našich znalostí na to, co je skutečně důležité, a vytváří jednoduchou, užitečnou a inspirativní knihu pro vaření s ohněm. 

Vydáno ve spolupráci s Harper Collins, lídrem v oblasti prémiových kuchařek a druhým největším vydavatelem knih pro širokou veřejnost na světě.

• Recepty z kuchyně Gozney, od Toma Gozneyho a 13 hostujících šéfkuchařů
• Recepty a znalosti uspořádané do 6 snadno použitelných sekcí
• 75 receptů na pizzu a návodů od začátečníků po pokročilé a 20 receptů na venkovní vaření od masa po mořské plody a tapas, které připravíte ve své peci na pizzu
• Obsahuje exkluzivní, dosud nepublikované recepty
• Poutavé fotografie a moderní design
• pevná vazba
• 256 stran
• 19,1 x 2,6 x 24 cm