Pizza Volume 01 Cookbook

Gozneys første kogebog nogensinde, Pizza Volume 01. Med over 75 pizzaopskrifter og vigtige vejledninger, plus 20 udendørsopskrifter. Fra Gozney-køkkenet og Tom Gozney kan læserne lære at lave 8 typer fremragende dej, skabe et udvalg af restaurantværdige pizzaer og lære udendørs madlavningsmetoder for at udnytte din pizzaovns fulde potentiale – inklusive opskrifter fra prisvindende kokke: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone og Chris Roberts. 

Inddelt i 6 letanvendelige sektioner, herunder essentielle opskrifter på dej, saucer, toppings, fantastiske pizza-kombinationer og opskrifter til udendørs madlavning over bål.  

Med mange års erfaring som frontløber inden for hjemmelavet pizza og input fra nogle af verdens bedste kokke, er denne pizzakogebog vores viden skåret ned til det, der virkelig betyder noget, for at skabe en enkel, nyttig og inspirerende kogebog til madlavning over bål. 

Udgivet i samarbejde med Harper Collins, en førende inden for premium kogebøger og verdens næststørste forlagsvirksomhed inden for forbrugsbøger.

• Opskrifter fra Gozney-køkkenet, Tom Gozney og 13 gæstekokke
• Opskrifter og viden inddelt i 6 letanvendelige sektioner
• 75 pizzaopskrifter og vejledninger fra begynder til vild 20 udendørsopskrifter fra kød til fisk og skaldyr til tapas, som du kan lave i din pizzaovn
• Inkluderer eksklusive, førstegangspublicerede opskrifter
• Fængslende fotografering og moderne design
• Hardcover
• 256 sider
• 19,1 x 2,6 x 24 cm