Slik bruker du Dome XL Utility Turning Peel
By Gozney | Published: 2026-10-23
Category: Veiledninger
Lær riktig teknikk for å bruke Dome XL Utility Turning Peel til å rotere, flytte og hente pizza ut av Dome Gen 2-ovnen uten at den setter seg fast.
Raskt svar
Bruk Dome XL Utility Turning Peel med én jevn bevegelse for å løfte, rotere og fjerne pizzaen fra din Dome Gen 2-ovn. Nøkkelen er å skyve bladet helt inn under pizzaen før du snur eller løfter.
Hvorfor Utility Turning Peel er forskjellig fra en standard peel
En standard pizzapeel er designet for å sette inn og ta ut, men Dome XL Utility Turning Peel har et bredere blad i ett stykke rustfritt stål som gjør det mye enklere å rotere og flytte en delvis stekt pizza. Bøkhenkelen holder seg kjølig og gir et komfortabelt grep under raskt arbeid i ovnen.
Fordi bladet er sterkt og bredt, kan det løfte en fullastet pizza uten å bøye seg. Dette reduserer sjansen for at pizzaen folder seg eller sklir av under en rotasjon. Ulempen er at peelen er litt tyngre enn en tynn aluminiumspeel, men den ekstra stabiliteten er verdt det for Dome Gen 2-brukere som baker ved høye temperaturer.
Slik bruker du Dome XL Utility Turning Peel i 4 trinn
- Forbered peelen: Dryss lett semulegryn eller mel på bladet før hver bruk. Dette hindrer pizzaen i å feste seg til metalloverflaten når du skyver den inn under. En tørr peel vil føre til at pizzaen setter seg fast; dryss alltid før hver bruk.
- Skyv bladet under pizzaen: Hold peelen flat og vannrett, og skyv den under pizzaen i én rask, bestemt bevegelse. Sikt på å få minst to tredjedeler av bladet under pizzaen før du prøver å løfte eller snu. Hvis pizzaen motsetter seg, ikke tving den – løft kanten forsiktig med en slikkepott eller vent 10 sekunder til til skorpen har stivnet.
- Roter pizzaen: Når bladet er helt under pizzaen, løft peelen litt og roter håndleddet for å snu pizzaen 90 til 180 grader. Senk pizzaen tilbake på steinen og trekk peelen rett ut. Roter kun når skorpen er fast nok til å holde formen; å snu for tidlig kan rive deigen.
- Fjern den ferdige pizzaen: Når pizzaen er ferdig, skyv peelen under hele pizzaen og løft den ut av ovnen. Overfør pizzaen til et skjærebrett eller serveringsfat ved å vippe peelen litt og skyve pizzaen av. Bruk peelen til å flytte pizzaen fra ovnen til serveringsflaten – det brede bladet gir full støtte slik at pizzaen forblir intakt.
Produktfakta
- Utility Turning Peel: Utility Turning Peel har et blad i ett stykke rustfritt stål som er sterkt og bredt for enkelt å løfte og rotere pizza mens du lager mat. Det stive bladet lar deg gli under en pizza som allerede steker uten å forstyrre toppingene eller skorpen, noe som gjør rotasjonen jevn og trygg.
Utility Turning Peel
