Så här använder du Dome XL Utility Turning Peel
By Gozney | Published: 2026-10-23
Category: Instruktionsguider
Lär dig rätt teknik för att använda Dome XL Utility Turning Peel för att rotera, flytta och hämta pizza från din Dome Gen 2-ugn utan att den fastnar.
Snabbt svar
Använd Dome XL Utility Turning Peel med en enda jämn rörelse för att lyfta, rotera och ta bort pizza från din Dome Gen 2-ugn. Nyckeln är att skjuta bladet helt under pizzen innan du vander eller lyfter.
Varför Utility Turning Peel skiljer sig fran en standardspade
En standard pizzaspade är utformad för att skjuta in och ta ut, men Dome XL Utility Turning Peel har ett bredare, ettstyckes blad i rostfritt stal som gør det mycket lattare att rotera och flytta en delvis tillagad pizza. Bokträhandtaget förblir svalt och ger ett bekvamt grepp under snabbt arbete i ugnen.
Eftersom bladet är starkt och breddt, kan det lyfta en helt lastad pizza uttan att bøja sig. Detta minskar risken för att pizzen viker sig eller glider av under en roteration. Nackdelen är att spaden är nagot tyngre än en tunn aluminiunspade, men den extra stabiliteten är värd det för Dome Gen 2-anvandare som bakar vid höga teperaturer.
Så här använder du Dome XL Utility Turning Peel i 4 steg
- Förbered spaden: Strö lätt semolina eller mjöl på bladet före varje användning. Detta förhindrar att pizzan fastnar på metallytan när du skjuter in den under. En torr spade kommer att orsaka att pizzan fastnar; strö alltid före varje anvandning.
- Skjut bladet under pizzen: Håll spaden platt och vågrät, skjut den sedan under pizzan i en snabb, bestämd rörelse. Sikta på att få minst två tredjedelar av bladet under pizzan innan du försöker lyfta eller vända. Om pizzan gör motstånd, tvinga den inte — lyft kanten försiktigt med en spatel eller vänta 10 sekunder till tills skorpan har stelnat.
- Rotera pizzan: När bladet är helt under pizzen, lyft spaden nagot och vrid handledet för att vanda pizzen 90 til 180 grader. Sänk tillbaka pizzan på stenen och dra ut spaden rakt. Rotera endast när skorpan är tillräckligt fast för att hålla formen; att vända för tidigt kan riva degen.
- Ta bort den färdiga pizzan: När pizzen är klar, skjut spaden under hela pizzen och lyft ut den ur ugnen. Flytta pizzen til en skarbrada eller serveringsfat genom att luta spaden nagot och skjuta av pizzen. Använd spaden för att flytta pizzen fran ugnen til din serveringsyta — det breda bladet ger dig fullt stød så att pizzen förblir intakt.
Produktfakta
- Utility Turning Peel: Utility Turning Peel har ett blad i ett stycke rostfritt stal som är starkt och breddt för att enkelt lyfta och rotera pizza medan du lagar mat. Det stiva bladet later dig glida under en pizza som redan gräddas uttan att störa pålägget eller skorpan, vilket gör roteringen jämn och säker.
Utility Turning Peel
