Pizza Volume 01 Cookbook

Gozneys första kokbok någonsin, Pizza Volume 01. Med över 75 pizzarecept och viktiga instruktioner, plus 20 utomhusrecept. Från Gozneys kök och Tom Gozney kan läsarna lära sig att göra 8 olika sorters framstående degar, skapa ett urval av restaurangvärdig pizza och lära sig utomhusmatlagningstekniker för att utnyttja din pizzaugns fulla potential – inklusive recept från prisbelönta kockar: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone och Chris Roberts. 

Organiserat i 6 lättanvända avsnitt, inklusive grundrecept för deg, såser, toppings, fantastiska pizzakombinationer och enastående utomhusrecept för matlagning över eld.  

Med många års erfarenhet som pionjär inom hemmagjord pizza och input från några av världens bästa kockar, är denna pizzakokbok vår kunskap nedskalad till det som verkligen betyder något – för att skapa en enkel, användbar och inspirerande kokbok för matlagning över eld. 

Publicerad i samarbete med Harper Collins, en ledande aktör inom premiumkokböcker och världens näst största konsumentbokförlag.

• Recept från Gozneys kök, Tom Gozney och 13 gästkockar
• Recept och kunskap organiserade i 6 lättanvända avsnitt
• 75 pizzarecept och instruktioner från nybörjare till avancerad 20 utomhusrecept från kött till skaldjur till tapas att tillaga i din pizzaugn
• Innehåller exklusiva, förstagångspublicerade recept
• Fängslande fotografi och modern design
• Inbunden
• 256 sidor
• 19,1 x 2,6 x 24 cm