Tread Mantel กับ Dome Steam Injector: เลือกแบบไหนดี?

คำตอบด่วน

เลือก Tread Mantel หากสิ่งที่คุณต้องการคือการเคลื่อนย้าย พลิก หรือพักอาหารเข้าและออกจากเตาอบ เลือก Dome Steam Injector หากสิ่งที่คุณต้องการคือการอบพิซซาหหรือขนมปังด้วยไอน้ำเพื่อได้เปลือกกรอบและเนื้อในที่โปร่ง พวกมันไม่สามารถใช้แทนกันได้ ดังนั้นหากงบประมาณเอื้ออำนวย การมีทั้งสองจะช่วยจัดการทั้งการจับอาหารและไอน้ำในชุดเดียว

ข้อแลกเปลี่ยนโดยสรุป

• Tread Mantel: การจับอาหาร vs. สภาพแวดล้อมในการอบ: Tread Mantel ปรับปรุงวิธีที่คุณเคลื่อนย้ายและพักอาหาร แต่มันไม่ได้เพิ่มไอน้ำหรือเปลี่ยนสภาพอากาศในเตาอบ ซื้อก่อนดีที่สุดหากการจับอาหารที่ยุ่งยากเป็นปัญหาหลักของคุณ
• Dome Steam Injector: ไอน้ำ vs. การจับอาหาร: Dome Steam Injector เปลี่ยนการอบสำหรับการอบพิซซาหและขนมปังด้วยไอน้ำ แต่มันไม่ได้ช่วยคุณในการโหลด พลิก หรือพักอาหาร ซื้อก่อนดีที่สุดหากเปลือกและเนื้อในเป็นปัญหาหลักของคุณ
• Dough Tray: การพิสูจน์แป้ง vs. เครื่องมือเตาอบ: Gozney Dough Tray จัดการการพิสูจน์แป้งก่อนอบด้วยซีลกันอากาศ วาล์วระบายความดัน และเกจวัดอุณหภูมิ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่แตกต่างจากทั้ง Mantel และหัวฉีดไอน้ำ พิจารณาหากคุณภาพแป้งของคุณ ไม่ใช่เทคนิคเตาอบของคุณ เป็นจุดอ่อน

ข้อเท็จจริงผลิตภัณฑ์

• Tread Mantel: Tread Mantel ช่วยให้คุณพลิก ตรวจสอบ ทาน้ำ หรือพักอาหารได้อย่างง่ายดายทุกที่ที่คุณใช้ Tread โดยสร้างส่วนต่อขยายของประตูเตาอบ คุณสามารถหมุนกระทะเหล็กหล่อ ตรวจสอบจาน หรือเก็บเครื่องเคียงให้อุ่นโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบจนหมด
• Dough Tray: Gozney Dough Tray ช่วยให้แป้งพิสูจน์และหมักในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมด้วยซีลกันอากาศ วาล์วระบายความดัน และเกจวัดอุณหภูมิ หากเป้าหมายของคุณคือแป้งขนมปังหรือพิซซาหที่ดีขึ้น การควบคุมการพิสูจน์แป้งเป็นขั้นตอนแยกจากการฉีดไอน้ำและคุ้มค่าที่วางแผน

คุณควรเลือกอันไหน?

เลือกอันนี้หาก

• คุณทำอาหารพิซซาห ผักย่าง หรือเนื้อรมควันบ่อยและต้องการการพลิก ตรวจสอบ ทาน้ำ และพักที่ง่ายขึ้น
• คุณมีที่แงะและเครื่องมือไอน้ำอยู่แล้ว แต่ยังพบว่าการจับอาหารที่ความร้อนสูงนั้นยุ่งยาก
• คุณต้องการอุปกรณ์หนึ่งชิ้นที่ช่วยในการทำอาหาร Tread ทุกวันมากกว่าขนมปังสไตล์เฉพาะ

ข้ามอันนี้หาก

• เป้าหมายหลักของคุณคือการอบพิซซาหหรือขนมปังด้วยไอน้ำในเตา Gozney; เลือก Dome Steam Injector แทน
• คุณต้องการการควบคุมการพิสูจน์แป้งที่ดีกว่าก่อนอบ; ดู Gozney Dough Tray แทน
• คุณจัดการอาหารได้อย่างมั่นใจอยู่แล้วและปัญหาเดียวของคุณคือการพัฒนาเปลือก