Thay đá Dome S1: Dấu hiệu bạn cần đá mới

Câu trả lời nhanh

Nếu đá nướng pizza Dome S1 của bạn có vết nứt, vỡ hoặc bề mặt không còn nóng đều, đã đến lúc thay thế bằng Bộ thay thế đá Dome S1. Bộ sản phẩm này bao gồm mọi thứ bạn cần để thay thế an toàn.

Chẩn đoán: Đã đến lúc thay đá Dome S1 của bạn chưa?

• Triệu chứng: Các vết nứt, vỡ hoặc bong tróc có thể nhìn thấy trên bề mặt đá. Vỏ bánh pizza chín không đều. Đá mất nhiều thời gian làm nóng trước hơn so với khi mới.
• Nguyên nhân có thể: Sốc nhiệt do thay đổi nhiệt độ nhanh (ví dụ: đặt bột lạnh lên đá rất nóng hoặc văng nước). Hao mòn bình thường sau nhiều chu kỳ nấu. Bị rơi hoặc va đập trong quá trình vệ sinh.
• Hành động khắc phục: Đặt mua Bộ thay thế đá Dome S1 (đá bên phải). Tháo đá cũ bằng tay cầm tháo đá đi kèm. Lắp đá mới bằng dụng cụ điều chỉnh, sau đó chạy chu kỳ đốt nhiệt thấp (khoảng 300°F / 150°C trong 30 phút) trước khi nấu. Luôn để đá nguội hoàn toàn trước khi tháo ra để tránh sốc nhiệt cho đá mới.
• Khi nào nên dừng hoặc chọn một tùy chọn khác: Nếu vết nứt là dạng tóc và không ảnh hưởng đến hiệu suất nấu, bạn có thể tiếp tục sử dụng đá. Nếu đá bị mất một mảnh lớn, bị cong vênh hoặc sàn lò bị hỏng bên dưới, hãy ngừng sử dụng lò và liên hệ với bộ phận hỗ trợ của Gozney trước khi thay đá. Sàn lò bị cong vênh không thể khắc phục bằng đá mới — cần có sự kiểm tra chuyên nghiệp.

Thông tin sản phẩm

• Bộ thay thế đá Dome S1 - Đá bên phải: Bộ sản phẩm để thay thế mặt bên phải của đá S1 của bạn. Bao gồm đá, tay cầm tháo đá, dụng cụ điều chỉnh đá, màn bảo vệ landing bay và găng tay bảo hộ. Bạn có tất cả các công cụ cần thiết để thay thế an toàn một mình mà không cần tìm kiếm các bộ phận riêng lẻ.