Dome (Gen 2) Neapolitan Arch
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Category: Dome XL (Gen 2)
完美呈現豹紋斑點餅皮。拱形設計縮小爐口開口，提升保溫效果，使爐內空氣溫度達到更高，烤出完美的拿坡里披薩。
拿坡里披薩需在高溫下快速烘烤。烤箱應達到完全熱飽和狀態（450°C / 845°F），烘烤時間為45-60秒。為了在高含水量的麵團上創造完美的膨脹效果與豹紋焦斑，爐內空氣溫度必須極高。拿坡里拱門為此類烹調創造了絕佳環境。
僅相容於 Dome（第二代）。
使用時僅相容於標準12吋披薩鏟。
- 烤出完美拿坡里披薩
- 更快達到加熱溫度
- 提升燃料效率
- 更長久保溫
- 304不鏽鋼
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