Akaasiapuisen pizzalapion maustaminen ja huolto

Pikavastaus

Mausta akaasiapuinen pizzalapasi elintarvikekelpoisella mineraaliöljyllä ennen ensimmäistä käyttöä ja uusi käsittely muutaman kuukauden välein, jotta puu pysyy kosteutettuna ja tarttumattomana. Pese se käsin miedolla saippualla ja kuivaa heti, jotta se ei väänny.

Vaiheittainen maustamis- ja hoito-ohje

1. 1. Puhdista lapa ennen ensimmäistä käyttöä: Pyyhi lapa kostealla liinalla ja miedolla astianpesuaineella poistaaksesi pölyn ja tehdasjäämät. Huuhtele nopeasti ja kuivaa huolellisesti puhtaalla pyyhkeellä. Yleinen virhe: antaa lapan kuivua ilmassa pystyasennossa, jolloin vesi voi kerääntyä pinnalle ja nostaa syitä. Kuivaa aina käsin heti jokaisen puhdistuksen jälkeen.
2. 2. Levitä elintarvikekelpoista mineraaliöljyä: Kaada pieni määrä elintarvikekelpoista mineraaliöljyä pehmeälle liinalle. Hiero se koko lapan pintaan, mukaan lukien kahva ja reunat, puunsyiden suuntaisesti. Anna öljyn imeytyä vähintään 30 minuuttia. Yleinen virhe: käyttää ruokaöljyjä, kuten oliivi- tai kasviöljyä, jotka voivat härskiintyä ja jättää tahmean kerroksen. Käytä vain elintarvikekelpoista mineraaliöljyä tai mehiläisvahapohjaisia puunkäsittelyaineita.
3. 3. Pyyhi ylimääräinen öljy pois ja anna kovettua: Pyyhi 30 minuutin jälkeen ylimääräinen öljy pois puhtaalla, kuivalla liinalla. Anna lapan levätä tasaisena 24 tuntia ennen käyttöä. Tämä antaa öljyn tunkeutua täysin puukuituihin. Yleinen virhe: käyttää lapaa liian aikaisin, jolloin pizzataikinaan voi jäädä öljyisiä jälkiä. Suunnittele etukäteen: mausta lapa päivää ennen seuraavaa pizzailtaa.
4. 4. Puhdista jokaisen käytön jälkeen: Kaavi irtonainen taikina tai jauhot pois muovikaapimella tai sormilla. Pyyhi lapa tarvittaessa kostealla liinalla ja miedolla saippualla ja kuivaa heti. Älä koskaan upota lapaa veteen tai laita sitä astianpesukoneeseen. Yleinen virhe: hankaaminen hankaavilla sienillä, jotka voivat naarmuttaa puuta ja poistaa maustetun kerroksen. Nopea pyyhkäisy ja kuivaus riittää yleensä käyttökertojen välillä.
5. 5. Öljyä uudelleen 2–3 kuukauden välein tai kun puu näyttää kuivalta: Jos pinta tuntuu karhealta, näyttää vaalealta tai taikina alkaa taas tarttua, on aika maustaa uudelleen. Toista vaiheet 2 ja 3. Kosteassa ilmastossa öljyäminen voi olla tarpeen useammin. Yleinen virhe: liiallinen öljyäminen, joka voi jättää tahmean kalvon, joka kerää pölyä ja jauhoja. Kevyt kerros on parempi kuin paksu; aina voi lisätä.
6. 6. Säilytä lapaa oikein: Pidä lapaa kuivassa, huoneenlämpöisessä paikassa, poissa suorista lämmönlähteistä, kuten uunista tai liedestä. Säilytä se tasaisena tai ripusta se kahvan reiästä vääntymisen estämiseksi. Yleinen virhe: nojata lapaa seinää vasten, mikä voi ajan myötä taivuttaa sitä. Tasainen säilytys tai ripustus pitää puun suorana ja pidentää sen käyttöikää.

Tuotetiedot

• Akaasiapuinen pizzalapa ja tarjoilulautanen: Valmistettu kauniista ja kestävästä FSC-sertifioidusta akaasiapuusta, pinta on luonnostaan tarttumaton, joten sinulla on aikaa koota pizzasi lapan päälle – tai liu'uttaa lapa viistetyllä reunalla pizzan alle – ennen kuin siirrät sen vaivatta uuniin. Säännöllinen maustaminen säilyttää tämän luonnollisen tarttumattomuuden ja suojaa viistettyä reunaa, joten taikina liukuu helposti joka kerta.