Trattiene il calore. Infonde affumicatura. Una porta a doppia parete coibentata con fori per sonde per carne, perfetta per cuocere al forno, affumicare a caldo o arrostire lentamente le carni. Getta del rosmarino sul letto di brace per creare una camera aromatizzata alle erbe per un sapore cotto a fuoco vivo.
Realizzata in acciaio 304 rivestito in ceramica e a doppia parete per una maggiore ritenzione del calore, la porta Dome XL (Gen 2) consente di controllare facilmente la temperatura del forno e la quantità di fumo o vapore al suo interno.
La porta Dome XL (Gen 2) è un accessorio fondamentale per ogni chef che desidera migliorare le proprie abilità e versatilità. La spessa pietra del forno e il denso isolamento, combinati con la porta, creano l'ambiente di cottura perfetto per affumicare, arrostire lentamente e cuocere al forno.
Non installare la porta mentre il bruciatore a gas è acceso. Assicurati sempre che la fiamma del gas sia spenta e che la manopola del gas sia in posizione off prima di installare la porta. Quando cucini con legna o carbone, utilizza la porta solo con la brace, non con una fiamma viva.
Compatibile SOLO con Dome XL (Gen 2).
- Isolamento a doppia parete
- Affumica, arrostisci lentamente e cuoci al forno facilmente
- Acciaio inossidabile 304 con manico in acacia
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