Gozney Domeオーナメントで焼き上がりを向上

クイックアンサー

Gozney Dome OrnamentをDome XLオーブンの炎の近くに置くと、熱を食品に反射させ、クラストの焼き色と焼きムラを改善します。アウトドアクッキングに華やかさをプラス。

スッテップ：Dome Ornamentを使った焼き方

1. Dome XLを通常通り予熱します： Dome XLに火をつけ、目標の焼き温度（ピザの場合は通常500-700°F、ローストの場合は350-450°F）にします。オーブンを少なくとも20-30分間安定させます。 よくある間違い：冷たいオーブンにオーナメントを置いてから火をつけると、熱衝撃を引き起こす可能性があります。必ず先に予熱してください。
2. オーナメントを炎の近くに置きます： 長いトングまたは耐熱手袋を使い、Dome Ornamentをオーブンの床に、炎から約4-6インち離れた片側に置きます。これにより、空気の流れを妨げずに熱を吸収できます。 チェックポイント：オーナメントが安定していて転がらないことを確認します。平らな底面が役立ちますが、食材を載せる前にテストしてください。
3. オーナメントを置いたまま焼きます： ピザ、フラットブレッド、野菜などを通常通り調理します。オーナメントは蓄えた熱を食品に向けて放射し、底面のクラストの色を改善し、ホットスポットを減らす可能性があります。 よくある間違い：劇的な変化を期待すること。効果は微妙で、小さなアイテムやもう少し均一にしたい場合に最適です。
4. 焼き上がったらオーナメントを取り出して冷まします： 焼き上がったら、トングを使ってオーナメントをオーブンから取り出します。熱に強い面に置き、完全に冷めてから扱ったり保管したりします。 チェックポインと：熱いセラミック製オーナメントを水で急冷ししないでくだい。割れることがあります。空気冷まししてくだい。

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• ドームオーナメント: GozneyのアイコニックなDomeを模したこの特別版レプリカは、ツリーオーナメントまたはコレクタブルとしてデザインされ、寸法は55x47x54mmです。その小さなセラミックボディはDome XL内で使用でき、熱を吸収・放射して、小さな料理の焼きムラを均すのに役立ちます。