Zo gebruik je de Dome XL Utility Turning Peel

By Gozney | Published: 2026-10-23

Category: Handleidingen

Leer de juiste techniek voor het gebruik van de Dome XL Utility Turning Peel om pizza in uw Dome Gen 2-oven te draaien, te verplaatsen en eruit te halen zonder dat deze blijft plakken.

Snel antwoord

Gebruik de Dome XL Utility Turning Peel met één vloeiende beweging om de pizza te tillen, te draaien en uit uw Dome Gen 2 oven te halen. Het is essentieel dat u het blad volledig onder de pizza schuift voordat u draait of tilt.

Waarom de Utility Turning Peel anders is dan een standaard pizzaschep

Een standaard pizzaschep is ontworpen voor het in- en uithalen, maar de Dome XL Utility Turning Peel heeft een breder, uit één stuk bestaand roestvrijstalen blad dat het draaien en verplaatsen van een halfgebakken pizza veel gemakkelijker maakt. Het beukenhouten handvat blijft koel en biedt een comfortabele grip tijdens snel ovenwerk.

Omdat het blad sterk en breed is, kan het een volledig belegde pizza tillen zonder door te buigen. Dit vermindert de kans dat de pizza tijdens het draaien vouwt of eraf glijdt. Het nadeel is dat de schep iets zwaarder is dan een dunne aluminium schep, maar de extra stabiliteit is het waard voor Dome Gen 2 gebruikers die op hoge temperaturen bakken.

Hoe u de Dome XL Utility Turning Peel in 4 stappen gebruikt

Bereid de schep voor: Bestrooi het blad licht met griesmeel of bloem voor elk gebruik. Dit voorkomt dat de pizza aan het metalen oppervlak blijft plakken wanneer u het eronder schuift. Een droge schep veroorzaakt plakken; bestuif altijd voor elk gebruik.
Schuif het blad onder de pizza: Houd de schep plat en waterpas, schuif hem dan in één snelle, zelfverzekerde beweging onder de pizza. Probeer ten minste tweederde van het blad onder de pizza te krijgen voordat u probeert te tillen of draaien. Als de pizza weerstand biedt, forceer hem dan niet — lich het randje voorzichtig op met een spadel of wach 10 seconden tot de korst steviger is.
Draai de pizza: Zodra het blad volledig onder de pizza zit, til de schep iets op en draai uw pols om de pizza 90 tot 180 graden te draaien. Laat de pizza terug op de steen zakken en trek de schep recht naar buiten. Draai alleen als de korst stevig genog is om zijn vorm te houden; te vroeg draaien kan het deeg scheuren.
Haal de afgebacken pizza eruit: Wanneer de pizza gaar is, schuif de schep onder de hele pizza en til hem uit de oven. Breng de pizza over naar een snijplank of serveerbord door de schep iets te kantelen en de pizza eraf te laten glijden. Gebruik de schep om de pizza van de oven naar uw serveeroppervlak te verplaatsen — het brede blad geeft u volledige ondersteuning, zodat de pizza intact blijft.

Productfeiten

Utility Turning Peel: De Utility Turning Peel heeft een uit één stuk bestaand roestvrijstalen blad dat sterk en breed is om pizza gemakkelijk te tillen en te draaien terwij u kookt. Het stieve blad laat u onder een pizza schuiven die al bakt zonder de toppings of korst te verstoren, waardoor draaien soepel en veilig verloopt.
Utility Turning Peel