Slik krydrer og vedlikeholder du akasietre-pizzaspaden din

Hurtig svar

Krydre akasie-tre pizzapeelen med næringsmiddelgodkjent mineralolje før første gangs bruk, og påfør på nytt hver tredje måned for å holde treverket fuktig og slippe pizzadeigen. Rengjør den for hånd med mild såpe og tørk den umiddelbart for å unngå vridning.

Trinn-for-trinn guide til krydring og vedlikehold

1. 1. Rengjør peelen før første gangs bruk: Tørk av peelen med en fuktig klut og mild oppvaskmiddel for å fjerne støv eller fabrikkrester. Skyll raskt og tørk grundig med et rent håndkle. Vanlig feil: å la peelen lufttørke stående kan føre til at vann samler seg på overflaten og løfter fibrene. Tørk alltid for hånd umiddelbart etter rengjøring.
2. 2. Påfør næringsmiddelgodkjent mineralolje: Hell en liten mengde næringsmiddelgodkjent mineralolje på en myk klut. Gni den inn i hele overflaten av peelen, inkludert håndtaket og kantene, i treets retning. La oljen trekke inn i minst 30 minutter. Vanlig feil: å bruke matoljer som olivenolje eller vegetabilsk olje, som kan harskne og skape et klebrig belegg. Hold deg til næringsmiddelgodkjent mineralolje eller bivoksbaserte trepleieprodukter.
3. 3. Tørk bort overflødig olje og herd: Etter 30 minutter, poler bort overflødig olje med en ren, tørr klut. La peelen hvile flatt i 24 timer før bruk. Dette lar oljen trenge helt inn i trefibrene. Vanlig feil: å bruke peelen for tidlig, noe som kan etterlate oljeflekker på pizzadeigen. Planlegg i forkant: krydre peelen dagen før neste pizzakveld.
4. 4. Rengjør etter hver bruk: Skrap bort fastbakt deig eller mel med en plastskrape eller fingrene. Tørk av peelen med en fuktig klut og mild såpe om nødvendig, og tørk deretter umiddelbart. Senk aldri peelen ned i vann eller sett den i oppvaskmaskinen. Vanlig feil: å skrubbe med slipende svamper, som kan ripe opp treverket og fjerne det krydrete laget. En rask avtørking og tørking er vanligvis nok mellom bruk.
5. 5. Olje på nytt hver 2–3 måned eller når treverket ser tørt ut: Hvis overflaten føles ru, ser blek ut, eller deigen begynner å sette seg fast igjen, er det på tide å krydre på nytt. Gjenta trinn 2 og 3. I fuktige klima kan det være nødvendig å olje oftere. Vanlig feil: over-oljing, som kan etterlate et klebrig lag som tiltrekker støv og mel. Et tynt lag er bedre enn et tykt; du kan alltids tilsette mer.
6. 6. Oppbevar peelen riktig: Oppbevar peelen på et tørt sted i romtemperatur, vekk fra direkte varmekilder som ovn eller komfyr. Oppbevar den flatt eller hengende i håndtakshullet for å unngå vridning. Vanlig feil: å lene peelen mot en vegg, noe som kan føre til at den bøyer seg over tid. Flat oppbevaring eller henging holder treverket rett og forlenger levetiden.

Produktfakta

• Pizza peel og serveringsbrett i akasie-tre: Laget av vakkert og slitesterkt FSC-sertifisert akasie-hardtre, er overflaten naturlig non-stick slik at du har tid til å bygge pizzaen på peelen – eller skyve peelen under med den fasede kanten – før du enkelt skyter den inn. Regelmessig krydring bevarer den naturlige non-stick-egenskapen og beskytter den fasede kanten, slik at deigen glir lett av hver gang.