Oppsett av Tread + Tonester: Veiledning for dobbel ovn
By Gozney | Published: 2026-10-21
Category: Veiledninger
Lær hvordan du setter opp og bruker Gozney Tread og Tonester sammen for allsidig utendørs matlaging. Trinnvise instruksjoner for en sømløs dobbeltovnopplevelse.
Raskt svar
For å sette opp Gozney Tread og Tonester for tilberedning i to ovner, plasser Tread på en stabil, varmesikker overflate for høy temperatur pizza og steking, og plasser Tonester i nærheten for lav og langsom røyking og braisering. Bruk tilbehørssystemet for å effektivisere drivstoff- og verktøyhåndtering.
Hvorfor kombinere Tread og Tonester?
Tread er hyperbærbar og ekstremt robust, designet for høy varme pizza og steking. Tonester bringer en røykfylt, lav og langsom tilberedningsstil inspirert av bydelene i New York City. Sammen lar de deg tilberede et helt måltid utendørs uten kompromisser: pizza fra Tread, og røkt kjøtt eller grønnsaker fra Tonester.
Hva du trenger før du starter
Du trenger en varmesikker overflate for hver ovn, en drivstoffkilde (propan for Tread, kull eller ved for Tonester), og grunnleggende verktøy som et termometer og varmebestandige hansker. Tilbehørssystemet for Tread inkluderer valgfrie stativer og deksler som hjelper deg med å organisere tilberedningsområdet.
Trinn-for-trinn oppsett av dobbel ovn
- Plasser begge ovnene trygt: Plasser Tread på en stabil, ikke-brennbar overflate som et metallbord eller steinplatting. Plasser Tonester minst 3 fot unna på sin egen varmesikre base. Sørg for at begge er i vater og unna vegger eller overheng. Vanlig feil: å plassere ovner for nær hverandre kan føre til varmeoppbygging og ujevn tilberedning.
- Fyll drivstoff og forvarm Tread først: Koble Tread til en propantank og tenn. Forvarm til 500°F (260°C) for pizza, eller 700°F (370°C) for steking. Bruk det innebygde termometeret for å overvåke. Dette tar 15–20 minutter. Kontrollpunkt: Treads isolasjon holder godt på varmen, så forvarmingstiden er kortere enn hos mange ovner. Ikke forhast tenningssekvensen.
- Tenn Tonester for lav varme: Fyll Tonesterens brennkammer med kull eller hardvedbiter. Tenn med en skorsteinstenner eller lighter. Sikt på 225–275°F (107–135°C) for røyking. La det stabilisere seg i 20–30 minutter før du tilsetter mat. Vanlig feil: å tilsette for mye drivstoff på en gang forårsaker temperatursvingninger. Start med en liten mengde og tilsett etter behov.
- Koordiner tilberedningstider: Start Tonester først hvis du røyker et stort stykke (f.eks. brisket eller svineskulder) som trenger timer. Start Tread 20 minutter før du planlegger å tilberede pizza eller steke kjøtt. Bruk en timer for å synkronisere ferdigtidene. Kontrollpunkt: Tread tilbereder raskt (pizza på 90 sekunder), så tidsbestem Tonester-rettene slik at de er klare samtidig.
- Bruk tilbehør for å organisere området: Sett opp Treads tilbehørssystem (f.eks. et sidebord eller verktøykrok) for å holde pizzaspader, tang og termometre innen rekkevidde. Hold et eget sett med verktøy for Tonester for å unngå krysskontaminering av smaker. Vanlig feil: å bruke samme redskaper for begge ovner kan overføre røyksmak til pizza eller rå kjøttsaft til røykeren.
Produktfakta
- Tread + Tonester: Tonester-fargen 'Car Coat' er inspirert av bydelene i New York City. For Tread skaper den balanse og nøytralitet mot det ville i utendørsmatlaging. Dette betyr at Tonester komplementerer Treads dristige tilberedningsstil med en mer subtil, røykfokusert smaksprofil, ideell for å kombinere retter.
Tread + Tonester - Tread + Tonester: Tread er hyperbærbar, ekstremt robust, lett og klar til å reise med perfekt innstilt eventyrklar isolasjon. Du kan enkelt flytte Tread mellom tilberedningsstasjoner eller ta den med på turer, mens Tonester forblir en stasjonær røyker for lengre tilberedninger.
