Så här kryddar och underhåller du din akaciaträ-pizzaspade

Snabbsvar

Krydda din akaciaträspizzaspade med livsmedelsgodkänd mineralolja före första användning och applicera igen varannan till var tredje månad för att hålla träet återfuktat och non-stick. Rengör den för hand med mild tvål och torka den omedelbart för att undvika skevhet.

Steg-för-steg-guide för kryddning och underhåll

1. 1. Rengör spaden före första användning: Torka av spaden med en fuktig trasa och mild diskmedel för att ta bort damm eller fabriksrester. Skölj snabbt och torka noggrant med en ren handduk. Vanligt misstag: att låta spaden lufttorka stående kan göra att vatten samlas på ytan och höjer ådringen. Torka alltid för hand omedelbart efter rengöring.
2. 2. Applicera livsmedelsgodkänd mineralolja: Häll en liten mängd livsmedelsgodkänd mineralolja på en mjuk trasa. Gnid in den i hela spadens yta, inklusive handtag och kanter, längs träets ådring. Låt oljan dra in i minst 30 minuter. Vanligt misstag: att använda matoljor som olivolja eller vegetabilisk olja, som kan härskna och skapa en klibbig hinna. Håll dig till livsmedelsgodkänd mineralolja eller bivaxbaserade trävårdsprodukter.
3. 3. Torka bort överflödig olja och låt härda: Efter 30 minuter, buffa bort överflödig olja med en ren, torr trasa. Låt spaden vila plant i 24 timmar innan användning. Detta gör att oljan kan tränga in helt i träfibrerna. Vanligt misstag: att använda spaden för tidigt, vilket kan lämna oljiga fläckar på din pizzadeg. Planera i förväg: krydda spaden dagen före din nästa pizzakväll.
4. 4. Rengör efter varje användning: Skrapa bort fastnad deg eller mjöl med en plastskrapa eller fingrarna. Torka av spaden med en fuktig trasa och mild tvål om det behövs, torka sedan omedelbart. Sänk aldrig ner spaden i vatten eller lägg den i diskmaskin. Vanligt misstag: att skrubba med slipande svampar, som kan repa träet och ta bort den kryddade ytan. En snabb avtorkning och torkning räcker oftast mellan användningarna.
5. 5. Olja om var 2–3 månad eller när träet ser torrt ut: Om ytan känns sträv, ser blek ut eller om degen börjar fastna igen är det dags att krydda om. Upprepa steg 2 och 3. I fuktiga klimat kan du behöva olja oftare. Vanligt misstag: överoljning, som kan lämna en klibbig hinna som drar till sig damm och mjöl. Ett tunt lager är bättre än ett tjockt; du kan alltid lägga till mer.
6. 6. Förvara spaden på rätt sätt: Förvara spaden på en torr plats i rumstemperatur, borta från direkta värmekällor som ugn eller spishäll. Förvara den plant eller hängande i handtagshålet för att undvika skevhet. Vanligt misstag: att luta spaden mot en vägg, vilket kan göra att den böjs med tiden. Platt förvaring eller hängning håller träet rakt och förlänger dess livslängd.

Produktfakta

• Akaciaträspizzaspade & serveringsbräda: Tillverkad av vackert och hållbart FSC-akaciaträ, är ytan naturligt non-stick så att du har tid att bygga din pizza på spaden – eller glida in spaden under med den fasade kanten – innan du enkelt skjuter in den. Regelbunden kryddning bevarar den naturliga non-stick-egenskapen och skyddar den fasade kanten, så att degen glider av lätt varje gång.