Cách dùng Dome Gen 2 Neapolitan Arch để nướng bánh ngon hơn

Câu trả lời nhanh

Lắp Vòm Neapolitan vào Dome Gen 2 của bạn để thu hẹp miệng lò, giữ nhiệt nhiều hơn và đạt nhiệt độ cao cần thiết cho pizza Neapolitan chính hiệu trong 45–60 giây.

Hướng dẫn từng bước

1. 1. Làm nóng hoàn toàn Dome Gen 2 của bạn: Đốt lò và để nó đạt đến bão hòa nhiệt hoàn toàn. Thường mất 30–45 phút. Đá và vòm phải nóng trước khi bạn thêm vòm. Lò lạnh sẽ không hưởng lợi từ vòm — hãy làm nóng kỹ trước.
2. 2. Lắp Vòm Neapolitan: Khi lò đã nóng, cẩn thận đặt vòm vào miệng lò phía trước. Nó phải nằm khít với miệng lò, thu hẹp khe hở. Sử dụng găng tay chịu nhiệt — vòm sẽ nóng nhanh. Đảm bảo vòm được đặt chắc chắn và ổn định trước khi tiếp tục.
3. 3. Để nhiệt độ phục hồi: Sau khi lắp vòm, chờ 5–10 phút để nhiệt độ không khí bên trong tăng lên. Nhiệt bị giữ lại sẽ đẩy nhiệt độ lên khoảng 450°C (845°F). Sử dụng nhiệt kế hồng ngoại để kiểm tra. Không cho pizza vào ngay — lò cần thời gian để ổn định ở nhiệt độ cao hơn.
4. 4. Cho pizza vào và nướng: Trượt pizza Neapolitan của bạn lên đá. Với vòm được lắp, việc nướng sẽ mất 45–60 giây. Xoay pizza một hoặc hai lần để chín đều. Theo dõi kỹ — nhiệt cao hơn có thể làm cháy vỏ nhanh hơn bạn nghĩ.
5. 5. Tháo vòm sau khi nướng: Khi pizza của bạn đã xong, cẩn thận nhấc vòm ra bằng găng tay chịu nhiệt. Để nó nguội trên bề mặt an toàn với nhiệt trước khi vệ sinh hoặc cất giữ. Để vòm ở vị trí trong quá trình nấu nhiệt thấp có thể gây quá nhiệt hoặc kết quả không đều.

Điểm nổi bật sản phẩm

• Dome (Gen 2) Vòm Neapolitan: Vòm thu hẹp khẩu độ miệng lò để tăng cường giữ nhiệt và cho phép nhiệt độ không khí đạt đến nhiệt độ cao hơn nhiều để nướng pizza Neapolitan hoàn hảo. Điều này có nghĩa là bạn có thể đạt được 450°C (845°F) cần thiết cho một lần nướng 45–60 giây một cách nhất quán, mang lại cho bạn lớp vỏ phồng, cháy xém tại nhà.