Injecteur de vapeur Dome
Category: Dome XL (Gen 2)
Créez plus d'humidité dans le four lors de la cuisson du pain pour une pousse plus longue de la pâte et des croûtes encore plus croustillantes.
Un entonnoir en aluminium anodisé noir avec un bouchon en liège, conçu avec précision pour injecter la quantité d'eau idéale dans le four et générer de la vapeur à l'entrée.
Utilisé avec la porte à joint torique du Dome, l'injecteur de vapeur crée un environnement humide dans le four, empêchant la formation d'une croûte extérieure avant que le pain n'ait eu le temps de lever complètement. Le résultat est un pain léger et aéré, qui a levé plus longtemps et formé une croûte plus croustillante.
Pour que l'injecteur de vapeur fonctionne correctement, vous devez également avoir installé la Porte à joint torique Dome sur votre four.
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Non compatible avec Dome (Gen 2), Dome XL (Gen 2) ou Dome S1
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