Pizza Volume 01 Cookbook
Category: Dome XL (Gen 2)
Il primo libro di cucina di Gozney, Pizza Volume 01. Con oltre 75 ricette di pizza e guide essenziali, più 20 ricette per l'outdoor. Dalla cucina di Gozney e Tom Gozney, i lettori possono imparare a preparare 8 tipi di impasti eccezionali, creare una gamma di pizze da ristorante e scoprire metodi di cottura all'aperto per sfruttare tutto il potenziale del tuo forno per pizza, incluse ricette di chef pluripremiati: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone e Chris Roberts.
Organizzato in 6 sezioni facili da consultare, con ricette essenziali per impasti, salse, condimenti, abbinamenti di pizza eccezionali e ricette da forno all'aperto strepitose per cucinare con il fuoco.
Con anni di esperienza come pionieri nella creazione di pizze a casa e il contributo di alcuni dei migliori chef del mondo, questo libro di cucina sulla pizza è la nostra conoscenza distillata all'essenziale per creare un libro semplice, utile e stimolante per cucinare con il fuoco.
Pubblicato in collaborazione con Harper Collins, leader nei libri di cucina premium e secondo editore di libri per consumatori al mondo.
- Ricette dalla cucina di Gozney, Tom Gozney e 13 chef ospiti
- Ricette e conoscenze organizzate in 6 sezioni facili da consultare
- 75 ricette di pizza e guide dal livello base a quello avanzato, più 20 ricette per l'outdoor, dalla carne al pesce alle tapas, da preparare nel tuo forno per pizza
- Include ricette esclusive pubblicate per la prima volta
- Fotografie accattivanti e design moderno
- Copertina rigida
- 256 pagine
- 19,1 x 2,6 x 24 cm
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