Dome S1 石の交換：新しい石が必要なサイン

クイックアンサー

Dome S1 ピザストーンに目に見えるひび割れ、欠け、または表面が均一に加熱しなくなった場合は、Dome S1 交換用ストーンキットで交換する時期です。このキットには、安全に交換するために必要なものがすべて含まれています。

診断：Dome S1 ストーンを交換する時期ですか？

• 症状： ストーン表面の目に見えるひび割れ、欠け、または剥がれ。ピザクラストの焦げ目が不均一。新品時よりも予熱に明らかに時間がかかる。
• 考えられる原因： 急激な温度変化による熱衝撃（例：冷たい生地を非常に熱いストーンに置く、水をはねかける）。多くの調理サイクル後の通常の摩耗。洗浄中の落下や衝撃。
• 是正措置： Dome S1 交換用ストーンキット（右ストーン）を注文してください。付属の取り外しハンドルを使用して古いストーンを取り外します。調整ツールで新しいストーンを取り付け、調理前に低温での焼き込みサイクル（約 300°F / 150°C で 30 分間）を行ってください。 新しいストーンへの熱衝撃を避けるため、取り外す前に必ずストーンを完全に冷ましてください。
• 中止または別のオプションを選択する場合： ひび割れがヘアライン状で調理性能に影響がない場合は、ストーンを引き続き使用できます。ストーンに大きな欠けがある、反っている、またはオーブン床が下で損傷している場合は、オーブンの使用を中止し、ストーンを交換する前に Gozney サポートに連絡してください。 反ったオーブン床は新しいストーンでは修理できません。専門家による点検が必要です。

製品情報

• Dome S1 交換用ストーンキット - 右ストーン: S1 ストーンの右側を交換するためのキット。ストーン、ストーン取り外しハンドル、ストーン調整ツール、ランディングベイ保護スクリーン、保護手袋が含まれています。別途部品を探すことなく、一人で安全に交換するために必要なツールがすべて揃っています。