Dome XL Gen 2ストーン交換のタイミングと手順

クイックアンサー

Dome XL Gen 2のストーンは、調理性能や安全性に影響する深いひび割れ、反り、欠けが見られたら交換してください。公式のGozney Dome XLストーン交換キットには、簡単に交換するために必要なものがすべて含まれています。

診断とアクションガイド

• 症状： ストーンの表面や厚さ全体にわたる深いひび割れ、または欠けた破片。 ひび割れの幅が1/8インチ以上ある場合、または欠けがある場合は交換が必要です。
• 考えられる原因： 急激な温度変化による熱衝撃（例：熱いストーンに冷水をかける）や、重い調理器具を落とすなどの物理的衝撃。 ストーンは自然に冷まし、急激な温度変化を避けてください。
• 修正措置： Dome XL（Gen 2）ストーン交換キット - 左（または必要に応じて右）を注文してください。古いストーンをオーブンから持ち上げて取り外します。新しいストーンを同じ位置に置き、平らに置かれていることを確認します。必要に応じて付属の調整ツールで水平にします。ランディングベイ保護スクリーンを取り付け、取り扱い中は保護手袋を着用してください。 キットには手袋とツールが含まれているため、追加購入なしで交換を完了できます。
• 停止 / 代替案： ストーンに軽度の表面汚れや調理に影響しない小さなヘアラインクラックしかない場合は、交換は緊急ではありません。固いブラシでストーンを掃除し、次回使用前に薄く油を塗って再シーズニングしてください。 表面の傷は外観上の問題です。構造的な損傷がある場合のみ新しいストーンが必要です。

製品情報

• Dome XL（Gen 2）ストーン交換キット - 左: Dome XLの左側（薪焼き側）を交換するためのキット。ストーン、ストーン調整ツール、ランディングベイ保護スクリーン、保護手袋が含まれます。交換に必要なすべてのハードウェアが1つのボックスに揃っているため、個別の部品やツールを調達する必要はありません。