Pizza Volume 01 Cookbook
Category: Dome XL (Gen 2)
Gozney初のクックブック『Pizza Volume 01』。75以上のピザレシピと必須のハウツー、さらに20のアウトドアレシピを収録。GozneyキッチンとTom Gozneyから、読者は8種類の際立つ生地の作り方、レストラン品質のピザの数々、そしてピザオーブンの可能性を最大限に引き出すアウトドア調理法を学べます。受賞歴のあるシェフ、Daniele Uditi、Frank Pinello、Ines Barlerin Glaser、Feng Chen、Adam Atkins、Jhy Coulter、Luis Perez、Missy Robbins、Lee Tiernan、Jon Shook & Vinny Dotolo、Brad Leone、Chris Robertsのレシピも掲載。
生地、ソース、トッピング、絶品ピザの組み合わせ、そして火を使ったアウトドア料理のための必須レシピなど、6つの使いやすいセクションで構成されています。
家庭でピザを作る先駆者としての長年の経験と、世界最高のシェフたちの知見を活かし、このピザクックブックは、火を使った料理のためのシンプルで実用的、かつ刺激的な一冊に仕上げました。
プレミアムクックブックのリーダーであり、世界第2位の消費者向け書籍出版社であるHarper Collinsとのコラボレーションにより出版。
- Gozneyキッチン、Tom Gozney、および13名のゲストシェフによるレシピ
- レシピと知識を6つの使いやすいセクションに整理
- 初心者から上級者向けまで75のピザレシピとハウツー、さらにピザオーブンで作る肉、魚介、タパスなど20のアウトドアレシピ
- 初公開の独占レシピを含む
- 魅力的な写真とモダンなデザイン
- ハードカバー
- 256ページ
- 19.1 x 2.6 x 24 cm
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