Pizza Volume 01 Cookbook

O primeiro livro de receitas da Gozney, Pizza Volume 01. Com mais de 75 receitas de pizza e tutoriais essenciais, além de 20 receitas para cozinhar ao ar livre. Da cozinha Gozney e de Tom Gozney, os leitores podem aprender a fazer 8 tipos de massa de destaque, criar uma variedade de pizzas dignas de restaurante e dominar métodos de cozinha ao ar livre para aproveitar todo o potencial do seu forno de pizza – incluindo receitas de chefs premiados: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone e Chris Roberts. 

Organizado em 6 secções de fácil utilização, incluindo receitas essenciais de massa, molhos, coberturas, combinações de pizza excecionais e receitas de cozinha ao ar livre de cortar a respiração para cozinhar com fogo.  

Com anos de experiência na vanguarda da criação de pizza em casa e contributos de alguns dos melhores chefs do mundo, este livro de receitas de pizza é o nosso conhecimento destilado no que realmente importa para criar um livro de receitas simples, útil e inspirador para cozinhar com fogo. 

Publicado em colaboração com a Harper Collins, uma referência em livros de receitas premium e a segunda maior editora de livros de consumo do mundo.

• Receitas da cozinha Gozney, Tom Gozney e 13 chefs convidados
• Receitas e conhecimentos organizados em 6 secções de fácil utilização
• 75 receitas de pizza e tutoriais, do nível iniciante ao avançado 20 receitas ao ar livre, de carne a marisco e tapas, para criar no seu forno de pizza
• Inclui receitas exclusivas publicadas pela primeira vez
• Fotografia cativante e design moderno
• Capa dura
• 256 páginas
• 19,1 x 2,6 x 24 cm