Gozney

Pá de Colocação Pro

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Category: Dome XL (Gen 2)

A Pá Pro Placement foi concebida para oferecer aos chefs uma experiência superior, leve e otimizada para pizza, desenvolvida com e para os melhores pizzaiolos do mundo. Desenhada com a contribuição dos chefs de pizza de elite da Gozney, a Pro é afinada especificamente para as necessidades dos pizzaiolos que querem criar a sua melhor pizza. Uma lâmina totalmente perfurada permite a máxima dispersão da farinha, minimizando completamente a possibilidade de acumulação excessiva de farinha na base da pizza e queima durante a cozedura. A forma arredondada da lâmina ajuda a moldar um círculo perfeito todas as vezes. A forma cinzelada do cabo de alumínio tem lados angulados para uma pega segura e uma parte inferior curva para que a pá deslize livremente na mão ao lançar a pizza. A construção totalmente em alumínio proporciona leveza, conforto e capacidade de resposta geral, criando uma extensão perfeita do braço do chef – dando-lhe a vantagem para atingir o seu potencial de criação de pizza.

  • Disponível nos tamanhos de lâmina standard (pizza de 12"), grande (pizza de 14") e extra grande (pizza de 16")
  • Lâmina redonda com perfuração hexagonal
  • Cabo substituível
  • Lâmina de alumínio forte e leve
  • Cabo de alumínio perfilado
  • Argola de suspensão durável em plástico reciclado certificado Ocean Bound Plastic
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Emily Q. ★★★★★

The Dome XL peel is surprisingly light in hand—I can hold it steady with one wrist while sliding the pie onto the stone. The handle length gives you just enough reach to work the back of the oven without scorching your forearm.

Claire ★★★★★

I’ve used a lot of peels over the years, and this one is noticeably lighter in the hand while sliding under a fully loaded pizza without any flex. The Dome XL sizing is perfect for my bigger bakes, and it’s become my go-to for launching and retrieving. Just wish it came with a protective sleeve, but

Daniel ★★★★★

The handle feels perfectly balanced in my hand, and the thin edge slides under a stretched dough without any sticking or tearing. I've used cheaper peels that felt like shovels, but this one makes launching a pizza feel almost effortless.