เคล็ดลับการตั้งค่าเตาอบคู่ Dome XL Tonester

คำตอบด่วน

การจับคู่ Dome XL กับ Tonester ช่วยให้คุณมีโซนทำอาหารสองโซนที่แตกต่างกัน: โซนหนึ่งสำหรับพิซซ่าที่ใช้ความร้อนสูงและการย่างแบบซีล อีกโซนสำหรับการอบช้าๆ หรืออุ่นอาหาร ต่อไปนี้คือวิธีตั้งค่าเพื่อการทำงานร่วมกันของเตาอบคู่ที่ราบรื่น

ขั้นตอนการตั้งค่า Dome XL + Tonester

1. จุด Dome XL ก่อน: เริ่ม Dome XL (Gen 2) ล่วงหน้า 20–25 นาทีก่อนที่คุณวางแผนจะทำอาหาร มวลความร้อนที่ใหญ่กว่าต้องใช้เวลาเริ่มต้นนั้นเพื่อให้ถึงอุณหภูมิพิซซ่าที่คงที่ (ประมาณ 800–900°F / 425–480°C) หากคุณจุดทั้งสองพร้อมกัน Tonester จะพร้อม 10–15 นาทีก่อนหน้านั้น ซึ่งไม่เป็นไรหากคุณวางแผนจะใช้เตานั้นก่อน มิฉะนั้น ให้เลื่อนการจุด Tonester ออกไป
2. จุด Tonester เมื่อ Dome XL ถึงอุณหภูมิครึ่งทาง: เมื่อ Dome XL ถูกเผาไหม้ประมาณ 10 นาที ให้จุด Tonester เตาถึงอุณหภูมิการปรุงอาหารในเวลาประมาณ 10 นาที ดังนั้นเตาทั้งสองจะพร้อมในเวลาใกล้เคียงกัน ตรวจสอบเทอร์โมมิเตอร์ภายในของ Dome XL ก่อนเติมเชื้อเพลิงให้ Tonester หาก Dome XL ยังเย็นอยู่ ให้รออีก 5 นาที
3. กำหนดบทบาทหลักให้แต่ละเตา: ใช้ Dome XL สำหรับงานที่ต้องใช้ความร้อนสูง: พิซซ่า เนื้อซีล หรือผักย่าง ใช้ Tonester สำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า: อุ้มพิซซ่าที่สุกแล้ว อุ่นขนมปัง หรืออบชิ้นเล็กช้าๆ การพยายามสลับบทบาทระหว่างการใช้งานจะทำให้เสียความร้อนและเพิ่มเวลาในการปรุง ยึดตามแผนเว้นแต่อาหารจานนั้นจำเป็นต้องใช้ช่วงอุณหภูมิของเตาอื่นจริงๆ
4. จัดการเชื้อเพลิงสำหรับแต่ละเตาแยกกัน: Dome XL เผาผลาญไม้หรือถ่านเร็วขึ้นที่ความร้อนสูง เก็บเชื้อเพลิงแยกไว้ใกล้เตาแต่ละเตาเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแย่งกันใช้ การหมดเชื้อเพลิงระหว่างการปรุงเป็นข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดของเตาอบคู่ วัดปริมาณล่วงหน้าให้เพียงพอสำหรับเตาทั้งสองก่อนเริ่ม
5. ใช้พื้นที่พิเศษของ Dome XL สำหรับการทำอาหารเป็นชุด: ด้วยพื้นที่สำหรับพิซซ่าสามถาดพร้อมกัน เติม Dome XL ให้เต็มก่อนย้ายอาหารไปยัง Tonester ซึ่งจะเพิ่มเวลาความร้อนสูงของคุณให้สูงสุดและให้ Tonester ทำหน้าที่เป็นเตาอุ้มอาหาร อย่าใส่ Dome XL น้อยเกินไป หากคุณทำพิซซ่าครั้งละหนึ่งถาด Tonester อาจเป็นเตาหลักที่ดีกว่าสำหรับเซสชันนั้น

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

• Dome XL (Gen 2) + Tonester: Dome XL (Gen 2) ใหญ่กว่า Dome ดั้งเดิม 90% โดยมีพื้นที่สำหรับทำพิซซ่าสามถาดพร้อมกัน พื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่นี้หมายความว่าคุณสามารถทำพิซซ่าเป็นชุดหรือย่างอาหารมื้อเต็มในขณะที่ Tonester จัดการกับเครื่องเคียงหรืออุ้มอาหารที่สุกแล้วที่อุณหภูมิต่ำกว่า