วิธีใช้ Dome XL Utility Turning Peel
By Gozney | Published: 2026-10-23
Category: คู่มือวิธีการ
เรียนรู้เทคนิคที่ถูกต้องในการใช้ Dome XL Utility Turning Peel เพื่อหมุน ย้าย และนำพิซซ่าออกจากเตาอบ Dome Gen 2 ของคุณโดยไม่ติด
คำตอบด่วน
ใช้ Dome XL Utility Turning Peel ด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นเพียงครั้งเดียวเพื่อยก หมุน และนำพิซซ่าออกจากเตาอบ Dome Gen 2 ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องสอดใบมีดเข้าไปใต้พิซซ่าให้เต็มที่ก่อนที่จะหมุนหรือยก
เหตุใด Utility Turning Peel จึงแตกต่างจากที่ตักพิซซ่าทั่วไป
ที่ตักพิซซ่าทั่วไปออกแบบมาเพื่อการใส่และนำพิซซ่าออก แต่ Dome XL Utility Turning Peel มีใบมีดสแตนเลสชิ้นเดี่ยวที่กว้างกว่า ซึ่งทำให้การหมุนและเคลื่อนย้ายพิซซ่าที่สุกแล้วบางส่วนทำได้ง่ายกว่ามาก ด้ามจับไม้บีชคงความเย็นและให้การจับที่สบายระหว่างการทำงานในเตาอบที่รวดเร็ว
เนื่องจากใบมีดแข็งแรงและกว้าง จึงสามารถยกพิซซ่าที่มีท็อปปิ้งเต็มได้โดยไม่โค้งงอ ซึ่งช่วยลดโอกาสที่พิซซ่าจะพับหรือหลุดออกระหว่างการหมุน ข้อเสียคือที่ตักนี้หนักกว่าที่ตักอะลูมิเนียมบางเล็กน้อย แต่ความเสถียรที่เพิ่มขึ้นนั้นคุ้มค่าสำหรับผู้ใช้ Dome Gen 2 ที่อบที่อุณหภูมิสูง
วิธีใช้ Dome XL Utility Turning Peel ใน 4 ขั้นตอน
- เตรียมที่ตัก: โรยเซโมลินาหรือแป้งบางๆ บนใบมีดก่อนใช้งานทุกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าติดกับพื้นผิวโลหะเมื่อคุณสอดเข้าไปใต้พิซซ่า ที่ตักที่แห้งจะทำให้เกิดการติด ควรโรยแป้งทุกครั้งก่อนใช้งาน
- สอดใบมีดใต้พิซซ่า: จับที่ตักให้เรียบและระดับ จากนั้นสอดใต้พิซซ่าด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและมั่นใจเพียงครั้งเดียว พยายามให้ใบมีดอยู่ใต้พิซซ่าอย่างน้อยสองในสามก่อนที่จะพยายามยกหรือหมุน หากพิซซ่าต้านทาน อย่าฝืน — ค่อยๆ ยกขอบด้วยไม้พายหรือรออีก 10 วินาทีให้แป้งเซ็ตตัว
- หมุนพิซซ่า: เมื่อใบมีดอยู่ใต้พิซซ่าเต็มที่แล้ว ให้ยกที่ตักขึ้นเล็กน้อยและหมุนข้อมือเพื่อหมุนพิซซ่า 90 ถึง 180 องศา วางพิซซ่าลงบนหินอบอีกครั้งแล้วดึงที่ตักออกมาตรงๆ หมุนเฉพาะเมื่อแป้งเซ็ตตัวพอที่จะคงรูปทรงได้ การหมุนเร็วเกินไปอาจทำให้แป้งฉีกขาด
- นำพิซซ่าที่สุกแล้วออก: เมื่อพิซซ่าสุกแล้ว ให้สอดที่ตักใต้พิซซ่าทั้งหมดแล้วยกออกจากเตาอบ ย้ายพิซซ่าไปยังเขียงหรือจานเสิร์ฟโดยเอียงที่ตักเล็กน้อยแล้วเลื่อนพิซซ่าออก ใช้ที่ตักเพื่อย้ายพิซซ่าจากเตาอบไปยังพื้นผิวเสิร์ฟของคุณ — ใบมีดที่กว้างให้การรองรับเต็มที่เพื่อให้พิซซ่าคงสภาพสมบูรณ์
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
- Utility Turning Peel: Utility Turning Peel มีใบมีดสแตนเลสชิ้นเดี่ยวที่แข็งแรงและกว้าง เพื่อยกและหมุนพิซซ่าได้อย่างง่ายดายขณะที่คุณปรุงอาหาร ใบมีดที่แข็งแรงช่วยให้คุณสอดใต้พิซซ่าที่กำลังอบอยู่ได้โดยไม่รบกวนท็อปปิ้งหรือแป้ง ทำให้การหมุนราบรื่นและปลอดภัย
Utility Turning Peel
