使用Dome Wood Fire Control Kit優化熱能管理

快速解答

Gozney 木火控制套組讓您在烹調木材或炭烤時，擁有如同瓦斯般的精準控制。請依照以下步驟，在您的 Dome XL 或 Dome Gen 2 上進行設定、點火及管理溫度。

逐步指南：使用木火控制套組設定並管理溫度

1. 安裝木架並裝載燃料： 將重型不鏽鋼木架放入您的 Dome XL 或 Gen 2 內。在架上排列已調味的硬木柴或炭塊，並在下方留出空氣流通的空間。常見的錯誤是將燃料堆積得太緊，這會使火焰窒息，難以維持。 在燃料之間留出空隙，讓空氣流通。
2. 點火並讓火焰穩定： 使用長臂打火機或點火器從上方點燃燃料。讓火焰燃燒 5 至 10 分鐘，直到形成一層發光的炭床。此時請勿加入控制風扇——火焰需要氧氣才能完全燃燒。 等待形成穩固的炭床後再引入風扇。
3. 安裝風扇並設定基本空氣流通： 將 USB-C 可充電風扇放置在指定插槽中（或靠近空氣入口處）。從最低速度設定開始。風扇將氧氣直接推入火焰中，提高溫度而無需添加更多燃料。常見的錯誤是從最高速度開始，這可能將灰燼吹到食物上，導致溫度不均。 從最低風速開始，僅在必要時增加。
4. 使用即時增強功能調整溫度： 當您需要溫度飆升時——例如煎烤牛排或在開門後恢復溫度——按下風扇上的增強按鈕 10 至 15 秒。這會提供一股空氣流，快速重新點燃火焰。請勿按住增強按鈕超過 30 秒，否則可能超過目標溫度。 短暫使用增強功能；一旦火焰反應即釋放按鈕。
5. 使用炭烤管理長時間烹調： 對於低溫慢烤，請在木架上裝載炭塊而非木材。將風扇設定為最低速度，並監控烤箱溫度計。炭床將穩定維持溫度 45 至 60 分鐘。常見的錯誤是一次添加過多炭塊，這會使溫度控制變得遲緩。 分批少量添加炭塊，以保持精細控制。

產品資訊

• 木火控制套組: 提供精準的空氣流通和即時增強功能，讓您擁有如同瓦斯般的控制，同時享受真實火焰的風味與浪漫。您可以煎烤牛排、燒烤肉類，或使用炭烤進行低溫慢烤盛宴，而無需不斷照料火焰。