Pizza Volume 01 Cookbook
Category: Dome XL (Gen 2)
Le tout premier livre de cuisine de Gozney, Pizza Volume 01. Avec plus de 75 recettes de pizza et des techniques essentielles, ainsi que 20 recettes d'extérieur. Issu de la cuisine Gozney et de Tom Gozney, les lecteurs apprendront à réaliser 8 types de pâtes remarquables, une gamme de pizzas dignes d'un restaurant, et maîtriseront les méthodes de cuisson en extérieur pour exploiter tout le potentiel de votre four à pizza – incluant des recettes de chefs primés : Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone, et Chris Roberts.
Organisé en 6 sections faciles d'utilisation, incluant des recettes essentielles pour les pâtes, sauces, garnitures, des combinaisons de pizzas exceptionnelles, et des recettes d'extérieur bluffantes pour cuisiner au feu.
Fort de années d'expérience en tant que pionnier de la pizza à la maison et des contributions de certains des meilleurs chefs du monde, ce livre de cuisine sur la pizza est notre savoir-faire ramené à l'essentiel pour créer un ouvrage simple, utile et inspirant pour cuisiner au feu.
Publié en collaboration avec Harper Collins, leader des livres de cuisine haut de gamme et deuxième éditeur de livres grand public au monde.
- Recettes de la cuisine Gozney, Tom Gozney et 13 chefs invités
- Recettes et connaissances organisées en 6 sections faciles d'utilisation
- 75 recettes de pizza et techniques, du débutant à l'expert, et 20 recettes d'extérieur, de la viande aux fruits de mer en passant par les tapas, à réaliser dans votre four à pizza
- Inclut des recettes exclusives publiées pour la première fois
- Photographies captivantes et design moderne
- Couverture rigide
- 256 pages
- 19,1 x 2,6 x 24 cm
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